Nome: Dolce Di Frutta Meringata
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Zucchero
Persone: 4
Ingredienti: Cannella , Albumi D’uovo 6, Chiodi Di Garofano 2, Frutta Di Stagione 1500 G, Vaniglia 1 Bustina, Vino Bianco 2 Bicchieri, Zucchero A Velo 240 G, Zucchero 200 G
Preparazione: Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po’ di cannella finché risulterà sciroppata. Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo. Mettere in forno a 100 gradi fin quando la meringa si sarà rassodata. Servire freddo.