Nome: Dip Al Gorgonzola
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Pancarré 8 Fette, Cruditè A Scelta (ravanelli, Sedano) , Formaggio Gorgonzola Dolce 400 G, Latte 10 Cl, Rafano Grattugiato 1 Cucchiaio
Preparazione: Mettete il gorgonzola in una terrina e lavoratelo a crema con il cucchiaio di legno, versando poco alla volta il latte. Salate, pepate e insaporite col rafano grattugiato. Disponete la crema ottenuta a piramide su un piatto di portata e tenetela in frigorifero fino a 15 minuti prima di servire. Accompagnatela con cruditè a scelta (ravanelli, sedano, ecc.). A parte passate le fette di pancarré leggermente tostate in forno.