Nome: Cuscus Agrigentino
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pistacchi
Persone: 4
Ingredienti: Frutta Candita , Cannella 1 Spolverata, Essenza Di Vaniglia 1 Spruzzata, Mandorle 200 G, Pan Di Spagna Alcuni Pezzetti, Pistacchi 300 G, Zucchero A Velo 300 G, Zucchero 50 G
Preparazione: Pestate i pistacchi e le mandorle dopo averli privati delle pellicine e uniteli gli zuccheri. Passate il tutto al tritacarne, insieme a pezzetti di pan di Spagna. Aromatizzate con una spruzzata di essenza di vaniglia. Sistemate gli ingredienti sopra un piatto da portata e decorate con frutta candita e una spolverata di cannella.