Nome: Crostini Al Tartufo
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tartufo
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 6 Fette, Prezzemolo , Acciughe 3, Aglio 1/2 Spicchio, Burro 1 Cucchiaio, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Tartufo 1
Preparazione: Lavate, togliete le lische e tritate le acciughe con mezzo spicchio di aglio e prezzemolo. In un tegame mettete 1 cucchiaio di burro e 2 cucchiai di olio e fateci rosolare il composto che avete appena preparato. Dopo 3 minuti di cottura aggiungeteci un tartufo a fette e lasciate cuocere per 5 minuti. Tagliate a metà ogni fetta di pane in modo da formare dei triangoli, passateli nel burro e disponeteci sopra la salsa al tartufo che avrete preparato.