Nome: Crema Piselli E Gamberi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Fecola , Sale , Pepe , Brodo 75 Cl, Gamberetti Sgusciati 200 G, Piselli Novelli 450 G
Preparazione: Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido.