Nome: Crema Di Carote Con Formaggio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 1
Ingredienti: Acqua 3 Mestoli, Carote 2, Formaggino 1, Olio D’oliva 1 Cucchiaino, Pastina 1 Cucchiaio, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Lessare 2 carote, tagliarle a pezzetti, metterle in 3 mestoli d’acqua con un pizzico di sale. Cuocerle per 30 minuti e passarle poi al setaccio. Rimettere quindi al fuoco e aggiungere un pò d’acqua nel caso il composto fosse troppo denso. Quando bolle gettare 1 cucchiaio di pastina. A fuoco spento aggiungere 1 formaggino ed un cucchiaino d’olio d’oliva.