Nome: Crema Al Limone (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Limone
Persone: 6
Ingredienti: Amido Di Riso 100 G, Burro 20 G, Latte 50 Cl, Limone 1, Panna Montata 400 G, Uova 4, Zucchero 180 G
Preparazione: Montate i tuorli con lo zucchero. Sciogliete l’amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare. Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce. Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare. Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata. Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.