Nome: Cozze Saporite
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Succo Di Limone , Aglio 1 Spicchio, Cozze 1000 G, Origano 1 Pizzico, Pomodori 2, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Lavate bene le cozze, mettetele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. In una ciotola mescolate un ciuffo di prezzemolo tritato con l’aglio, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano, olio d’oliva, sale e pepe. In una teglia sistemate le cozze ben aperte in modo da poter cospargere il mollusco con un po’ di composto, spolverizzate di pangrattato; gratinate in forno e servite.