Nome: Cozze Gratinate Con Piselli
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 1 Spicchio, Cipollina Rossa 1, Cozze 500 G, Filetti D’acciughe 2, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere, Pangrattato 2 Manciate, Passata Di Pomodoro 2 Cucchiai, Piselli 200 G
Preparazione: Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d’olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura.