Nome: Cozze Farcite
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Olio D’oliva , Carne 60 G, Cozze 24, Insalata Lattuga Cotta 100 G, Prosciutto Cotto 50 G, Uovo 1
Preparazione: Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve. Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l’uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze. Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d’olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d’acqua e cuocere per 20 minuti circa.