Nome: Cozze Al Gratin (3)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Pepe , Cozze 2000 G, Formaggio Pecorino 6 Cucchiai, Pangrattato 6 Cucchiai
Preparazione: Pulire e lavare molto bene le cozze. Farle aprire mettendole in una pentola e togliendole una ad una man mano che si aprono. Privarle di una valva e accomodarle le une accanto alle altre in una teglia. Irrorarle col loro liquido; cospargerle di un trito di aglio, prezzemolo, pecorino, pangrattato, pepe. Irrorare d’olio e gratinare in forno.