Nome: Coppette Di Mirtilli
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mirtilli
Persone: 4
Ingredienti: Cialde , Brandy 1 Bicchierino, Mascarpone 250 G, Mirtilli 400 G, Tuorlo D’uovo 1, Zucchero 5 Cucchiai
Preparazione: Mondare, lavare, asciugare i mirtilli e sistemarli in 1 terrina con 2 cucchiai di zucchero, poi metterli in frigo. In 1 ciotola lavorare a spuma il tuorlo con lo zucchero rimasto, usando 1 frullino o 1 cucchiaio di legno. Mescolare aggiungendo il mascarpone e 1 bicchierino di brandy. Mettere anche questa crema in frigo. Al momento di servire, mescolare i mirtilli alla crema, distribuire il composto in coppette e decorare con le cialde.