Nome: Coppe Alla Nocciola (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Nocciola
Persone: 4
Ingredienti: Latte 50 Cl, Nocciole 100 G, Panna Montata Zuccherata 100 G, Tuorli D’uovo 3, Zucchero 4 Cucchiai
Preparazione: Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire.