Nome: Coppa Italiana
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Vino Marsala
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 1/2 Cucchiaio, Panna Montata 1/2 Bicchiere, Tuorli D’uovo 3, Vino Marsala 1/2 Bicchiere, Violette Candite 4, Zucchero 3 Cucchiai
Preparazione: Mescolate insieme i tuorli d’uovo, lo zucchero, il marsala e l’acqua. Fate scaldare il tutto e mescolate fino a quando il composto diventerà spumoso. Togliete dal fuoco e continuate a mescolare per 10 minuti. Aggiungete metà della panna montata e versate nella gelatiera. Servite mettendo il composto nelle coppette da gelato, decorato con panna montata e una violetta candita.