Nome: Cipolle Al Riso
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolle
Persone: 4
Ingredienti: Brodo , Burro 30 G, Cipolle 8, Mollica Di Pane Grattugiata 2 Cucchiai, Olio D’oliva 1 Filo, Peperone Sott’olio 1 Filetto, Riso Lessato 150 G, Tonno 50 G, Uova Sode 2
Preparazione: Spellare le cipolle, tagliare la calotta superiore e cuocere per 10 minuti. Asciugarle, scavarle all’interno e tritare la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno. Mettere il trito in 1 terrina e unire il riso. Farcire col composto le cipolle e disporle in 1 teglia. Versare 1 filo d’olio; bagnare con brodo e ricoprire con la mollica. Farle dorare in forno per 5 minuti circa.