Nome: Cioccolata Fusa
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 1 1/2 Bicchiere, Burro 10 G, Cioccolato Fondente 150 G, Zucchero 60 G
Preparazione: Versate l’acqua in un pentolino, aggiungete lo zucchero, ponete sul fuoco, portate a bollore e lasciate bollire piano fino a quando lo sciroppo si è ridotto della metà. Aggiungete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a fuoco basso mescolando con una spatolina di legno. In ultimo, e sempre mescolando, unite il burro, lasciate liquefare e spegnete. Questa cioccolata può essere servita con gelati di vario gusto oppure è indicata per rivestire e farcire torte, riempire bignè.