Nome: Cavolo Rosso E Yogurth
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolo Rosso
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Aglio 1 Spicchio, Burro 25 G, Cavolo Rosso 1, Filetti D’acciughe 4, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Yogurth 1 Vasetto
Preparazione: Far soffriggere l’aglio in olio e burro; appena sarà dorato estrarlo e aggiungere il cavolo affettato fino. Rimescolare e far cuocere a calore vivace unendo anche i filetti d’acciughe a pezzetti e l’aceto; salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 10 minuti. Bagnare la verdura con lo yogurth, mescolare e terminare la cottura senza coperchio.