Nome: Castagnaccio (4)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Farina Di Castagne
Persone: 4
Ingredienti: Pinoli , Uvetta Sultanina , Sale , Rosmarino (facoltativo) , Farina Di Castagne 200 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Versare in una terrina la farina, due cucchiai di olio, un cucchiaio di zucchero e sale. Aggiungere acqua sino ad ottenere una pastella senza grumi. Versarla in una tortiera oliata, coprire la superfice con i pinoli e l’uvetta e volendo con il rosmarino. In forno a 170 gradi per circa 45 minuti.