Nome: Cassata Casalinga
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 6
Ingredienti: Liquore All’arancia , Vaniglina , Canditi , Pasta Di Mandorla Verde , Cioccolato Fondente 100 G, Glassa Bianca 500 G, Pan Di Spagna 1, Ricotta 350 G, Zucchero A Velo 200 G
Preparazione: Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema. Unire un poco di liquore, cioccolato e canditi. Foderare uno stampo con il pan di Spagna tagliato a fette, versarvi la crema, far rapprendere in frigo, quindi capovolgere, ricoprire con pasta di mandorle e glassa e decorare con canditi.