Nome: Carciofi Al Prezzemolo
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 6
Ingredienti: Pangrattato , Aglio , Limone , Prezzemolo , Sale , Carciofi 6, Olio D’oliva 3 Cucchiai
Preparazione: Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto. Tritare l’aglio e il prezzemolo, metterne un cucchiaino fra le foglie di ciascun carciofo, disporli ritti in una teglia con l’olio e un bicchiere di acqua, cospargerli di pangrattato e sale e farli cuocere a fiamma bassa.