Nome: Cannelloni Dell’agnese (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 6
Ingredienti: Latte , Burro , Ragù , Farina 16 Cucchiai, Formaggio Fontina 10 Fettine, Prosciutto Cotto 200 G, Uova 8
Preparazione: Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina. Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto. Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio. Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini. Coprite il tutto con il ragù e mettete nel forno caldo a gratinare.