Nome: Canapè Di Carote
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré , Maionese , Prezzemolo , Carota 1, Limone 1/2, Mela Verde 1/2, Sottaceti 50 G
Preparazione: Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perché non anneriscano. Tritate un po’ di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Al centro di ognuna disponete carote e mele. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Chardonnay ‘Frizzante’ DOC, Cinqueterre DOC, Aprilia Trebbiano DOC.