Nome: Burro Alla Maître D’hôtel
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Burro
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 100 G, Pepe Pochissimo, Prezzemolo Fresco Tritato 1 Cucchiaio, Succo Di Limone Alcune Gocce
Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro e poi lavoratelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a ridurlo una crema. Incorporatevi un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, sale, pochissimo pepe e alcune gocce di limone. Fatene un rotolino, avvolgetelo nella carta d’alluminio. Mettete in frigorifero a rassodare. Per bistecche, scaloppine, pesci bolliti.