Nome: Budino Di Cioccolato E Panna
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato
Persone: 4
Ingredienti: Burro 70 G, Cioccolato 70 G, Farina 20 G, Mandorle 80 G, Panna 200 G, Uova Intere 5, Zucchero 70 G
Preparazione: Lavorare a lungo il burro e aggiungetevi poi i tuorli, lo zucchero e il cioccolato sciolto con un poco d’acqua a calore leggero. Mescolate a lungo il tutto, quindi aggiungete le mandorle mondate e tritate, la farina e gli albumi a neve. Mettete il composto, in uno stampo imburrato e infarinato e cuocetelo per un’ora a bagnomaria. Rovesciatelo su un piatto e dopo un poco ricopritelo interamente con la panna che intanto avrete montato.