Nome: Budini Al Cocco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Farina Di Cocco
Persone: 6
Ingredienti: Albumi D’uovo 3, Burro 2 Cucchiai, Farina Di Cocco 250 G, Tuorli D’uovo 12, Zucchero 300 G
Preparazione: Sbattere con cura i tuorli con lo zucchero; quindi unire gli albumi, 2 cucchiai di burro fuso, la farina di cocco e mescolare. Imburrare e spolverizzare di zucchero degli stampini da budini e versarvi il composto. Farli cuocere a bagnomaria in forno già caldo a 170 gradi per circa 30 minuti, finché saranno ben sodi. Lasciarli raffreddare completamente, sformarli e servirli.