Nome: Bucatini Alla Cipolla
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cipolla
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Cipolle Grandi 3, Pasta Tipo Bucatini 400 G, Peperoncino 1 Pizzico, Timo 1 Pizzico
Preparazione: Affettate sottilmente le cipolle e fatele stufare a fuoco basso in un tegame con l’olio, facendo attenzione che non si attacchino sul fondo del tegame. Quando la cottura sta per ultimarsi, unite un pizzico di timo, un pizzico di peperoncino e aggiustate di sale. Lessate la pasta, scolatela e conditela con la salsa e poco olio crudo.