Nome: Bucatini Al Gorgonzola
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola Dolce
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Zucchero , Sale , Pepe , Formaggio Grana Grattugiato , Formaggio Gorgonzola Dolce 150 G, Panna Liquida 1 Bicchiere, Pasta Tipo Bucatini 400 G
Preparazione: Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e il grana prima di servire.