Nome: Bruschette Con Puntarelle
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Puntarelle
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Filetti D’acciughe 4, Pane Casereccio 4 Fette, Puntarelle 1000 G
Preparazione: Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l’aglio, le acciughe, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe. Disponete l’insalata sulle fette di pane bruscato.