Nome: Bruschetta Con Crema Di Melanzane (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Melanzana
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Peperoncino , Succo Di Limone , Origano , Aglio , Olive Taggiasche , Melanzana 1, Pane Casereccio Alcune Fette, Polpa Di Pomodoro Alcuni Dadini
Preparazione: Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti). Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano. Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.