Nome: Bruschetta Alla Norma
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Melanzana
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Melanzana 1, Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 1 Filone, Ricotta Salata 150 G
Preparazione: Friggete le melanzane e lasciatele asciugare su carta assorbente. Bruscate il pane tagliato a fette e su ognuna di esse ponete una fetta di melanzana: spolverizzate con ricotta salata grattugiata e servite.