Nome: Bruschetta Al Pomodoro (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pomodoro
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Pane Casereccio 4 Fette, Pomodori Maturi 4
Preparazione: Tagliate i pomodori in piccolissimi pezzetti, eliminate i semi. Metteteli in una terrina e conditeli con olio, lo spicchio d’aglio e basilico tritato, sale e pepe. Mescolate con cura, coprite il recipiente e lasciate insaporire circa un’ora. Trascorso questo tempo tostate il pane, sistemate su ogni fetta un po’ di composto preparato e servite. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.