Nome: Brodo Vegetale (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patata
Persone: 1
Ingredienti: Acqua 100 Cl, Carota 1, Patata 1, Zucchina 1
Preparazione: Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un’ora fino a ridurre la quantità d’acqua alla metà. Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa. Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non più di 24 ore.