Nome: Broccoletti Alle Acciughe
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Broccoletti
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Acciughe 80 G, Aglio 2 Spicchi, Broccoletti 1000 G, Olio D’oliva Alcuni Cucchiai, Peperoncino 1 Pezzetto
Preparazione: Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d’ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio e fatevi dorare gli spicchi d’aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l’aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d’ora circa. Servite ben caldo.