Nome: Bourguignonne Di Verdure E Pesce
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Gamberoni
Persone: 4
Ingredienti: Gamberoni , Coda Di Rospo (rana Pescatrice) , Spigola Di Mare A Fettine Sottili , Cavolfiore , Porri , Carotine , Brodo Vegetale Aromatizzato Con Spezie
Preparazione: Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.