Nome: Bocconcini Di Maiale Ai Peperoni
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Brodo Vegetale , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Bocconcini Di Polpa Di Maiale 800 G, Peperoni Sott’aceto Gialli E Rossi 2, Zucchero 1 Cucchiaino
Preparazione: Imbiondire 2 spicchi d’aglio nell’olio, toglierli e unire i bocconcini di carne infarinati e farli dorare. Unire i peperoni ridotti a filetti, salalre e pepare e allungare con un mestolo di brodo. Cuocere per 3/4 d’ora. A fine cottura mettere la preparazione in un piatto di servizio ben caldo e glassare il fondo di cottura con un cucchiaino di zucchero, versandolo poi sulla carne.