Nome: Bigoli In Salsa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cipolla
Persone: 4
Ingredienti: Acciughe , Sale , Pepe , Cipolla Grande 1, Olio D’oliva 8 Cucchiai, Pasta Tipo Bigoli 320 G
Preparazione: Affettare finemente la cipolla e farla imbiondire con un po’ di olio, acqua e sale. Quando è cotta aggiungere le acciughe lavate, diliscate, tritate, lasciarle rosolare per qualche minuto e spappolarle schiacciandole con una forchetta. Spegnere il fuoco e unire il rimanente olio. Condire con la salsina ottenuta i bigoli.