Nome: Bignole Alla Crema
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Per Riempire: , Crema , Acqua 8 Cl, Burro 50 G, Farina 50 G, Uova 2
Preparazione: Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare. Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte. Se la pasta è dura, aggiungere un altro albume montato a neve. Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne. Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.