Nome: Biancomangiare (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 6
Ingredienti: Amido Di Riso 120 G, Latte 100 Cl, Limone 1, Zucchero 300 G
Preparazione: In una pentolina sciogliete l’amido con un po’ di latte freddo, poi aggiungete lo zucchero e mescolate a lungo con cura; diluite con il latte versato a filo e unite una buccia di limone che sia priva della pellicina bianca sottostante. Ponete sul fuoco e sempre mescolando portate a ebollizione. Appena il composto si addensa ritirate, mescolate perché non si formi la pellicina in superficie e suddividete in coppette. Tenete in frigo due ore e servite.