Nome: Bavarese Rosa
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragole
Persone: 4
Ingredienti: Cialde Da Gelato 12, Colla Di Pesce Per Dolci 30 G, Fragole 300 G, Panna Da Montare 300 G, Yogurth Bianco 300 G
Preparazione: Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti, strizzarla e scaldarla a fuoco basso finché sarà perfettamente sciolta. In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo. Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero. Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare tutto in uno stampo bagnato con acqua fredda. Tenere in frigo per 3 ore prima di servire. Sformare la bavarese su un vassoio e guarnire con le cialde.