Nome: Barbabietole Con Salsa Tonnata
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Barbabietole
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Barbabietole 2, Capperi 1 Cucchiaio, Cipolline Sott’aceto 2 Cucchiai, Limone (succo) 1/2, Olio D’oliva 20 Cl, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Tonno Sott’olio 120 G, Uovo Sodo 1
Preparazione: Tagliare le barbabietole a fettine. Frullare le cipolline, l’uovo e il tonno Unire al composto l’olio a filo. Aggiungere un po’ di sale e di pepe, il succo di limone e frullare di nuovo. Unire i capperi e il prezzemolo. Condire con questa salsa le barbabietole, far riposare 1 ora in luogo fresco e servire.