Nome: Alici Gratinate
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Olio D’oliva , Acciughe Fresche 800 G, Aceto Di Vino 1 Bicchierino, Aglio 1 Spicchio, Origano 2 Pizzichi
Preparazione: Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata. In una ciotola versate l’aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d’olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle acciughe. Ponete in forno un quarto d’ora a 200 gradi e servite subito.