Nome: Alici Con Patate E Cipolle
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Pangrattato , Aceto Di Vino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Acciughe 700 G, Cipolle Di Tropea 2, Patate 3, Pomodori Tondi Maturi 3
Preparazione: Eviscerare, diliscare le acciughe e privarle della testa. Lavarle in acqua e aceto e asciugarle. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. Affettare le patate e lo stesso fare coi pomodori sbollentandoli. Accomodare a strati acciughe in una una pirofila oliata, patate, cipolle e pomodori, salando e pepando ogni strato, spolverizzandovi prezzemolo tritato e irrorando d’olio. Rifinire col pangrattato e infornare.