Nome: Tagliolini Piccanti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salame Piccante
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Burro , Sale , Formaggi Caprini 2, Pasta Tipo Tagliolini All’uovo 450 G, Salame Piccante 60 G
Preparazione: Stemperare i caprini con due cucchiai di acqua calda e unirli al salame tritato. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata, il burro fuso e il grana, mescolare e servire.