Nome: Risotto Di Fusilli
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pancetta Affumicata
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Brodo Vegetale Abbondante, Cipolla 1, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pancetta Affumicata 80 G, Pasta Tipo Fusilli 350 G, Sale 1 Pizzico, Vino Bianco Secco 1 Dito, Zafferano 1 Bustina
Preparazione: Soffriggere la cipolla e la pancetta a dadini con 3 cucchiaiate d’olio d’oliva, poi rosolarvi i fusilli, facendoli insaporire; sfumare con un dito di vino bianco, aggiungere una bustina di zafferano, 1 pizzico di sale e tanto brodo caldo, unito poco per