Nome: Mattonella Di Fichi Secchi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ficchi Secchi
Persone: 4
Ingredienti: Aleatico , Cioccolata Fondente 60 G, Fichi Secchi 600 G, Limone Verde Grande (scorza) 1, Mandorle Sgusciate E Tostate E Noci 30 G
Preparazione: Triturare fichi, mandorle, noci; unirli a scorza grattugiata di limone, cioccolato a pezzetti, una spruzzata d’aleatico. Foderare di carta oleata 1 stampo rettangolare con viti a farfalla; adagiarvi il composto e tenerlo pressato per 3 ore. Una volta sformata la mattonella, tenere in frigo 2 ore. Servire a fettine sottili con aleatico.