Nome: Limoncello (6)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Scorze Di Limone
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 60 Cl, Alcool Neutro A 96 Gradi 50 Cl, Scorze Di Limoni (parte Gialla) 120 G, Zucchero 1000 G
Preparazione: Lavare molto bene le scorze dei limoni e tagliarle a pezzetti; metterle in un vaso di vetro con l’alcool; chiudere ermeticamente e lasciare macerare per almeno 24 ore, meglio se per 2 giorni; filtrare, rimettere nel vaso, fare bollire l’acqua con lo zucchero fino a quando è completamente sciolto, fare raffreddare, versarla nel vaso, chiudere e lasciare per altri 5 giorni.