Nome: Frittelle Con L’uvetta
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uvetta Sultanina
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Olio Per Friggere , Farina 200 G, Latte 25 Cl, Limone (scorza Grattugiata) 1/2, Uova 3, Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua 50 G, Zucchero Semolato 100 G
Preparazione: Aggiungere alla farina, poco per volta, il latte sino ad ottenere una pastella piuttosto densa ma liscia. Unire il sale, la scorza di limone, le uova (una alla volta) e l’uvetta strizzata. Scaldare l’olio e versarvi il composto a cucchiaiate. Friggere le frittelle a fuoco medio, passarle nella carta assorbente e poi nello zucchero. Servirle calde.