Nome: Bruschetta Con Carpaccio Di Cernia
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cernia
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Arance (succo) 2, Cernia (fette Sottili) 8 Fettine, Pane Casereccio 4 Fette, Rughetta 2 Manciate
Preparazione: Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore. Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.