Nome: Antipasto Giallo
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova Sode
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Maionese 100 G, Pasta D’acciughe 1 Cucchiaio, Tonno 150 G, Uova Sode 5
Preparazione: Dividete le uova a metà per il lungo, estraetene i rossi e schiacciateli. Amalgamate la maionese alla pasta d’acciughe. Frullate tonno, maionese, rossi d’uovo, amalgamando bene. Mettete il composto in una siringa per dolci con bocchetta ricamata. Riempite i bianchi d’uovo con il composto. Mettete su un piatto e completate con triangolini di pancarré imburrati, foglie di lattuga e capperi.