Zuppa Inglese (7)


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Istruzioni

  • 1. In un piatto mescolate i tuorli d'uovo con 3 cucchiai di zucchero, 50 g di farina e il latte bollente
  • 2. Mettete il tutto in una casseruola e lasciate cuocere per qualche minuto
  • 3. Tagliate il pan di Spagna in tante fette; prendete una tortiera e mettete sul fondo un po' di crema, sopra di essa un strato di fette di pan di Spagna che avrete inzuppato nel rum diluito con acqua
  • 4. Aggiungete la metà della crema rimasta e poi i canditi a pezzi
  • 5. Mettete le altre fette di pan di Spagna inzuppate nel kirsch allungato con l'acqua e ricoprite queste con la crema rimasta
  • 6. Montate gli albumi a neve e aggiungete il resto dello zucchero; ricoprite con questa salsa la torta e decoratela con frutta condita
  • 7. Mettete in forno per 40 minuti, lasciando la porta del forno leggermente aperta
  • 8. Il dolce sarà cotto quando la salsa sopra la torta sarà secca
  • 9. Togliete il dolce dal forno e mettete la zuppa inglese in frigo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...